La nostra Filosofia

Amiamo il nostro lavoro perché amiamo profondamente il gelato. Un alimento che è molto di più della somma dei suoi ingredienti. Il gelato è la cremosa unione di gelo e dolcezza.
Armonia di zuccheri,  grassi e aromi trasformati dal freddo e dall'abilità dell'artigiano. Per noi fare il gelato non è solo un mestiere. È il piacere di calarsi nella tradizione italiana. È la voglia di realizzare un prodotto che nasce da un'attenta selezione delle materie prime, dall’utilizzo di solo latte fresco biologico, frutta fresca di stagione, dalla creazione di ricette di qualità e dalla cura dell'intero processo di lavorazione.